今日からボジョレーヌーヴォーが解禁らしいです。
実は一度飲んでみようか、と予約済みなのです。
まだ取りに行ってないので飲めませんが。。。
リンクページに新しく伊勢人の会を追加しました。
「水穂」という宮川の湧水をお届けしています。
和紙を使ったキャップもかわいらしいです。
ミネラルウォーターの話を先日していましたら
硝酸態窒素という基準が水の世界では
クローズアップされているそうです。
この硝酸態窒素は、水中の硝酸イオンと硝酸塩に含まれている
窒素のことで、硝酸態窒素が、体内で亜硝酸態窒素に変化すると、
発ガン物質になり、毒性も強くなるおそれがあるそうです。
安全と思って購入しているミネラルウォーターにも
水道水より硝酸態窒素が多く含まれているものもあって
一概に安全とも言えないらしいとのことでした。
一面からの話ですが、
安全と思っていたものがそうも言えないのかもしれません。
製造者はもっともっと情報を発信していく役目が
あるんだとかんじています。


