自然の恵みを大切に健康志向の伊勢豆屋.com

ようこそ、いらっしゃいませ!伊勢豆屋.comへ。豆やお米など穀物の良さを通して、食文化の向上に貢献します。

水。

今日からボジョレーヌーヴォーが解禁らしいです。
実は一度飲んでみようか、と予約済みなのです。
まだ取りに行ってないので飲めませんが。。。

リンクページに新しく伊勢人の会を追加しました。
「水穂」という宮川の湧水をお届けしています。
和紙を使ったキャップもかわいらしいです。

ミネラルウォーターの話を先日していましたら
硝酸態窒素という基準が水の世界では
クローズアップされているそうです。

この硝酸態窒素は、水中の硝酸イオンと硝酸塩に含まれている
窒素のことで、硝酸態窒素が、体内で亜硝酸態窒素に変化すると、
発ガン物質になり、毒性も強くなるおそれがあるそうです。

安全と思って購入しているミネラルウォーターにも
水道水より硝酸態窒素が多く含まれているものもあって
一概に安全とも言えないらしいとのことでした。

一面からの話ですが、
安全と思っていたものがそうも言えないのかもしれません。
製造者はもっともっと情報を発信していく役目が
あるんだとかんじています。

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