食の仕事をしておりますと、同じような考えのものがやはり集まります。
今日も沢山のつながりの中で、ワインの話になりました。
自社とはつながりがあまり無いジャンルでも
とても面白い話ばかり。
ワインの話で興味深かったのが、
お酒にあう食材を探すのが一番面白いのがワイン
と言う話になり、ワインを飲み続けると
舌の感覚がある一定の時期からとても発達するそうです。
それを聞いて早速そのお店でワインの予約。
（影響されやすいだけかもしれません。。。）
そういえば、昨日はｌｍｐ伊勢塾という
経営の勉強会がめでたく10周年を向かえ、
その打上げでしこたまワインを飲んだなあ、
少しは私の舌も発達したかな、なんてことを考えております。
いずれにしても食は本当に奥が深い。
まだまだ私も勉強する事だらけです。
