少しづつ涼しくなってきて、秋が近づいている気分になります。
伊勢はお米の収穫がピークで、おいしい新米が沢山集まっています。
当たり前ですが、お米は一年に一回の収穫。
（二期作もあるにはありますが。。。）
自然と、弊社の倉庫には一年分のお米が揃う訳です。
お米も自然から生まれた生き物。
お米の鮮度を保つため、低温倉庫で保管しております。
この倉庫は湿気を一定にするため、石蔵にして
温度を低温でお米の過ごしやすい環境にて保管しています。
もちろん今は、とれたての新米ですのであまり変わらないのですが
この石蔵が年明け頃から、効果を発揮しだします。
いつでも新米に近い状態でお米をお届けできるよう
少しづつですが、取り組んでおいしいお米をお届けします。
