昨日は約1年ぶりにマネージメントゲームに参加。

ちなみに、マネージメントゲームはソニーの伝説的な経営者井深さんの命を受けて
秘書の西先生が作った、研修プログラムなのです。

といっても、ゲームなんで楽しくて為になります。
そんな面白さもあって、昨日で13回目のマネージメントゲームとなりました。

回を重ねるごとに、その奥深さに触れる気がします。

今日は伊勢名物　赤福をゲット！
帰ってから食べるのです。

伊勢神宮内宮周辺に仕事で行ってきたのですが、凄い人。
赤福氷をおいしそうに食べている人たちを横目に仕事してきました。

赤福早く食べたいぞ〜

今日は検診がありました。
最後に先生から健康です！と太鼓判を頂くほどの健康っぷり。

パソコンでの仕事もあるんで、もしかしたら。。。
とは思っていたんですが、何のこともなく視力も両目1.5でした。

献血でも結果みてると本当に健康なんですよね。
ありがたい事です。

感じる事と考える事。

両方大事ですが、感じる力が大事にされていなくなってきているのでは
と言うお話を、津観音の岩鶴氏より昨日お聞きしました。

そのお話の中で錦色の山々と言う表現が出たときに
色を表す言葉もだいぶ少なくなってきている気がするなあ、
と思いました。

この色の美しさをどのように表現するかというこころの感じ方から
日本の沢山の色彩表現は生まれたのであろう。

これは、食の世界でも少なからず影響してきますし、
食べる事はまさしく感じる事。

んん〜。頑張って、感じる力を鍛えよう。

写真は、今日の田んぼの様子です。
例えるなら、萌黄色の田んぼでしょうか？？

4月末から始めさせて頂いております、『食にまつわるおいしいお話』。
本日ＶＯＬ．７を追記させて頂きました。

食＝生物共通の楽しみ

と言う奥深いタイトルにて、哲学的ながらもほのぼのした内容の投稿です。
読んで見てくださいね。

食にまつわるおいしいお話
http://www.mameya.com/oisii-story-7.html

また、お話の投稿もおまちしておりまっす！！

夏も近い！というわけで、夏バテで食欲がわかないときに
オススメのちりめんでございます。

香川県は山下海産の「ゆずちりめん」。

ゆずの皮も入ってて、さっぱりと食べられる＆ご飯もすすむので
これからの季節、食卓でかなり役立つのでは。

ちりめんは、よくアミノ酸などの添加物が入ってますが
こちらは、合成保存料・合成着色料・合成甘味料なし！！

こどもにも安心に食べさせれますね。
うちの１歳半の息子は、今までスプーンなどで口元へ運んであげると食べるといった
感じだったのが、自分の手で自分の口に食べ物を運ぶ事を覚えたんで
このちりめんも勝手につまんで食べています。

いつも愛用しているお醤油をきらしていたので、新しくゲット。
この熊野屋さんのお醤油も創業寛政年間と書いてあるので、
200年ほどの歴史があるんでしょう。

このお醤油は、なんと大豆と塩のみ！
小麦は使っていないのが特徴です。
豆の独特の風味がふわ〜っとしてきて、なんともいえません。

刺身のときは絶対使っています。
みそ汁にほんと少し入れるときもありますね。

大豆はやはり、偉大だと感じるお醤油です。

先日、志摩のお菓子職人おとべさんへお邪魔しました。
話をしてますと、志摩への愛情をびしびしと感じます。
伊勢大好きな私も負けじと、伊勢の自慢を延々。。。

で、伊勢も志摩も近いんだしもっと盛り上げたいね、と言う話に落ち着きました。

で、せっかくだしと頂いてきたのがこのおとべさんの『志摩プリン』

なめらかで、とろけます。
卵は志摩の平飼い卵なんでこれまた濃厚。
見てのとおり、ビンもオシャレです。

お店も全体的にオシャレでしたよ。
バームクーヘンもオススメなのです。

じめじめ、それでいて暑い！
こんな季節においしい、みかんジュースを頂きました。

協園食品というところの秋竹さんのみかんジュース。
濃厚でいて、みかんなので後味すっきり。

当たり前のごとく、みかん100％の無添加でございます。

ビタミンCで、夏バテを乗り切るぞおーー

雨だったり、晴れだったり洗濯加減が読みにくいですが、
今はいい天気、快晴でございます。

きなこの新レシピをアップしました。
今回はきなこ羊羹。
冷やしておいしく、ヘルシーなおやつです。

●作り方
1.きなことを黒豆の煮汁で溶きます
2.鍋に水を４００ｃｃ入れ、粉寒天をいれ煮溶かします
3.沸騰したら、砂糖と塩を加えます
4.鍋をいったん火からおろして1.を入れて手早く混ぜます
5.再度火にかけて沸騰したら、型に手早く流します
6.あら熱をとったら、冷蔵庫に入れ固まったら完成

●材料　流し型約１０個分

きなこ　60ｇ
黒豆茶or黒豆の煮汁　200ｃｃ
粉寒天　4ｇ（１袋）
水　400ｃｃ
砂糖　50ｇ〜甘めの好きな人は多めに

是非是非おためしくださいませ〜

昨日は津観音の岩鶴氏とお話させて頂く機会がありました。
というのも、今年私が会長をさせて頂いている経営の勉強会で
ご講演をお願いして、ご無理ご多忙の中お受け頂きましたので、その打合せを。

ちなみに、津観音は１，３００年近い歴史を持つお寺でして
本当に由緒正しい津の名所なのです。

講演というとテーマも決めて、どんな人数でどんな人がと言うところまで
打合せももちろんしますが、やっぱり一対一でお話させて頂く方が
中味は濃いですもんね。役得役得。

帰ってからは、家で北村物産産に頂いた新物のあおさをおみそ汁で。
伊勢のあおさはほんまいいですよ。日持ちしないので、この新物は貴重！
やっぱり、おいしい。

この北村物産さんも創業寛政年間で約２００年の歴史。
歴史の重みを感じながらの１日でした。

昨日は夕方凄い雨、と言うか豪雨でしたよ。
それまでは、晴れてたんでびっくりしましたね。
瞬間的にはかなりの雨量だったんじゃないのかいな〜

で、2時間ほどで雨も上がったらまた晴れてきました。

ところで、ナイスな伊勢うどんを発見しました。

『まろやか伊勢うどん』

タレが抜群においしいです。
まろやかのタイトルどおり、醤油のとがった味がないんですね。
と思って見たら味噌などが入っています。

ダシ感もあって、いい感じです。
伊勢うどんのタレは裏技として、卵かけご飯の醤油の代わりに使うとおいしいんですよ♪

伊勢はおかげさまで田んぼの稲もすくすく順調に育っています。
そこで自然の恵みに感謝し、紫蘇感をアップしおいしく生まれ変わった『紫蘇あられ』を
2,500円以上お買い上げのお客様にプレゼント！

さっぱりした紫蘇の風味がお米とのマッチングもピッタリです。

6月ということで、伊勢も雨の日も多くなっています。
ただ、今週も週末は天気いいみたいですよ。

伊勢の田んぼはただ今こんな感じになっております。
緑色が濃くなってきて、背丈もだいぶ伸びました。

晴れの日ばかりでも水が足りなくて、お米が出来ませんし
雨も必要なんです。

あと、2が月と半月ほどで収穫の時期を迎えますよ〜

今月のきなこのレシピに登場しました、『きなこdeすはま団子』です。
とにかくお手軽に出来て、おいしい＆ヘルシーおやつです。

練るときに、暖めた牛乳や練乳で練ると甘くておいしいですよ。

ちなみに作りかたは、ざくっとこんな感じです。

1.きなこと砂糖（5：5程度）で混ぜ合わせる
2.お湯で練り、丸く形を整えます
3.抹茶ときなこを振りかけて完成

もーほんと簡単なので、一度お試し下さい。

おいしいごまだれを発見。
胡麻の味が濃厚で、口の中に胡麻の食感が残ります。
うちではサラダでバクバクいってます。

化学調味料無添加で、安心だし。

ごまってヘルシーかつ、いろんな食べ物にあうんでいいですよね。
豆腐もいけますね。
しかし写真がでかい。。。

かなりマニアックというか、ローカルな話ですが
伊勢は宇治山田駅の正面にある明倫商店街にて
『つけもんＢａｒ』を友人が始めました。

私自身、まだ行ってないのですが
つけもんは手作りでおいしく、焼酎も各種取り揃えているとのことで
二軒目のお店としていいのではないかと思います。
（お店の写真を送って頂きました）

まあ、行って見ないとわかんないので近々乗り込む予定です。

6月になりましたね、いきなり梅雨っぽいですが。
昨日は伊賀に行く用事がありまして、このような卵を発見。
とりあえずゲットしましたが、味はまだ見ていません。

この伊賀の卵、良く見ると伊賀ＦＣくのいちを
応援していますとも書いてあるではないか。

女の人のサッカークラブなんでしょうか。
伊賀と言えば忍者。なんとも伊賀らしさたっぷりのネーミングですね。